生産者ブログ

  • ひかりぼし

  • 2009年11月10日 【特別栽培米
  • ひかりぼし
  • 特別栽培米「ひかりぼし」

    宮澤ファームオリジナル「ひかりぼし」とは?

    品種は「コシヒカリ」です。

     

    なぜ「ひかりぼし」?

    ひかりぼしは、詩人りゅうけんさんとの出逢いから誕生した

    宮澤ファームオリジナルブランドです。

    観光先で目にした詩が気に入り、詩人りゅうけんさんと連絡を取って

    「お米への気持ち」を伝えました。

    その気持ちが商品名となったのが「ひかりぼし」です。

     

    宮澤ファームの「コシヒカリ」全て「ひかりぼし」?

    宮澤ファームで栽培された全ての

    「コシヒカリ」が「ひかりぼし」になるわけではありません。

    私が住んでいる長野県の

    品質審査(栽培方法、精米方法などの審査)

    官能審査(香り、味などの審査)

    に合格したものだけが「ひかりぼし」になります。

    認定マークです。

     

    今年の「ひかりぼし」の特徴は?

    化学肥料不使用

    農薬の使用回数を長野県基準より80%以上削減

    宮澤ファームのお米の中で1番「甘みがあります」

     おかずがなくてもご飯がすすみます。

    炊きたてはもちろん冷めても味が変わらずさらに甘みがまします。

     

    「ひかりぼし」はどんな所で使われてる?

    「ひかりぼし」は、寿司屋・こだわりのお弁当

    などに使用されております。

     

    「ひかりぼし」栽培履歴

    • 有機物   

    イセグリーン(醗酵鶏糞)  

    • 土づくり

       自家製EMぼかし   ハイグリーン

    • 基肥

    フィッシュチャンピオン ニーム核油かす

    • 農薬使用状況

    除草剤 サンシャインジャンボ(2成分)

    • その他特徴

    化学肥料不使用

    温湯種子消毒(農薬を使わず60℃のお湯に12分入れます)

    EM菌・天然にがり葉面撒布

     

     

    特別栽培米  「ひかりぼし」

    農林水産省新ガイドラインによる表示

    特別栽培米

    化学合成農薬:長野地域比8割削減

    化学肥料:栽培期間中不使用

    栽培責任者:宮澤 貞仁

    住所:長野県安曇野市三郷明盛3002

    連絡先:0263-77-2585

    確認責任者:宮澤 和芳

    住所:長野県安曇野市三郷明盛3002

    連絡先0263-77-2585

    精米確認者:宮澤 和芳

    住所:長野県安曇野市三郷明盛3002

    連絡先:0263-77-2585

     化学合成農薬の使用状況

        使用資材名      用途              使用回数

     ベンゾビシクロ    除草      1

     ピラクロニル     除草      1

     

     

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