生産者ブログ

  • 特別栽培米

  • 2009年11月10日
  • 夢ごこち
  • 特別栽培米「夢ごこち」

    「夢ごこち」とは?

    「夢ごこち」とは(株)植物工学研究所(三菱化学グループ)が、

    「コシヒカリ」を積極的に突然変異を起こさせて品種改良し誕生した、

    究極のお米です。

     

    「夢ごこち」の特徴 

    抜群の粘り
    「夢ごこち」は、食べてすぐに感じていただける、すごく粘りのある食味品質です。ボリューム感があり、しっとり粘り感がおいしいお米です。

    低アミロース・低タンパク質

    「夢ごこち」の玄米成分中のアミロース含有量は、お米の王様と言われる

    「コシヒカリ」よりも2%程度、

    またタンパク質も安定して低く押さえた美味しいお米です。

    冷めても美味しい

    「夢ごこち」は、炊飯後に時間が経過しても、

    その美味しさ香りは炊きたてとほとんど変わりません。

    またお弁当やおにぎりにして冷たくなった場合でも硬くなったりせず、

    美味しさの違いがわかるお米です。

    炊き込みご飯・卵かけご飯にも

    「夢ごこち」は、冷凍・再加熱しても食味は低下しません。

    炊き込みご飯・卵かけご飯などの用途に、広く使用していただけます。

     

    今年の宮澤ファームの「夢ごこち」

    化学肥料不使用

    農薬の使用回数を長野県基準より70%以上削減

    信州環境にやさしい農産物認定米

    50

    長野県認証 No.50-00063

    農薬の使用量、化学肥料の使用量を

    50%以上削減して栽培しました。

     

     

    「夢ごこち」栽培履歴

  • 有機物   
  • イセグリーン(醗酵鶏糞)

    籾殻くん炭  

    • 土づくり

       自家製EMぼかし   ハイグリーン

    • 基肥

    フィッシュチャンピオン ニーム核油かす

    • 農薬使用状況

    除草剤 サンシャインジャンボ(2成分)

    殺菌 オリブライト(1成分)

    • その他特徴

    化学肥料不使用

    温湯種子消毒(農薬を使わず60℃のお湯に12分入れます)

    EM菌・天然にがり葉面撒布

     

     

    特別栽培米  「夢ごこち」

    農林水産省新ガイドラインによる表示

    特別栽培米

    化学合成農薬:長野地域比8割削減

    化学肥料:栽培期間中不使用

    栽培責任者:宮澤 貞仁

    住所:長野県安曇野市三郷明盛3002

    連絡先:0263-77-2585

    確認責任者:宮澤 和芳

    住所:長野県安曇野市三郷明盛3002

    連絡先0263-77-2585

    精米確認者:宮澤 和芳

    住所:長野県安曇野市三郷明盛3002

    連絡先:0263-77-2585

     化学合成農薬の使用状況

    使用資材名    用途  使用回数

    ベンゾビシクロ     除草      1

    ピラクロニル       除草      1

    メトミノストロビン    殺菌      1

     

    「 夢ごこち購入

     

     

  • 2009年11月10日
  • ひかりぼし
  • 特別栽培米「ひかりぼし」

    宮澤ファームオリジナル「ひかりぼし」とは?

    品種は「コシヒカリ」です。

     

    なぜ「ひかりぼし」?

    ひかりぼしは、詩人りゅうけんさんとの出逢いから誕生した

    宮澤ファームオリジナルブランドです。

    観光先で目にした詩が気に入り、詩人りゅうけんさんと連絡を取って

    「お米への気持ち」を伝えました。

    その気持ちが商品名となったのが「ひかりぼし」です。

     

    宮澤ファームの「コシヒカリ」全て「ひかりぼし」?

    宮澤ファームで栽培された全ての

    「コシヒカリ」が「ひかりぼし」になるわけではありません。

    私が住んでいる長野県の

    品質審査(栽培方法、精米方法などの審査)

    官能審査(香り、味などの審査)

    に合格したものだけが「ひかりぼし」になります。

    認定マークです。

     

    今年の「ひかりぼし」の特徴は?

    化学肥料不使用

    農薬の使用回数を長野県基準より80%以上削減

    宮澤ファームのお米の中で1番「甘みがあります」

     おかずがなくてもご飯がすすみます。

    炊きたてはもちろん冷めても味が変わらずさらに甘みがまします。

     

    「ひかりぼし」はどんな所で使われてる?

    「ひかりぼし」は、寿司屋・こだわりのお弁当

    などに使用されております。

     

    「ひかりぼし」栽培履歴

    • 有機物   

    イセグリーン(醗酵鶏糞)  

    • 土づくり

       自家製EMぼかし   ハイグリーン

    • 基肥

    フィッシュチャンピオン ニーム核油かす

    • 農薬使用状況

    除草剤 サンシャインジャンボ(2成分)

    • その他特徴

    化学肥料不使用

    温湯種子消毒(農薬を使わず60℃のお湯に12分入れます)

    EM菌・天然にがり葉面撒布

     

     

    特別栽培米  「ひかりぼし」

    農林水産省新ガイドラインによる表示

    特別栽培米

    化学合成農薬:長野地域比8割削減

    化学肥料:栽培期間中不使用

    栽培責任者:宮澤 貞仁

    住所:長野県安曇野市三郷明盛3002

    連絡先:0263-77-2585

    確認責任者:宮澤 和芳

    住所:長野県安曇野市三郷明盛3002

    連絡先0263-77-2585

    精米確認者:宮澤 和芳

    住所:長野県安曇野市三郷明盛3002

    連絡先:0263-77-2585

     化学合成農薬の使用状況

        使用資材名      用途              使用回数

     ベンゾビシクロ    除草      1

     ピラクロニル     除草      1

     

     

    「ひかりぼし購入」

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